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MENTER
メンター
藤崎 斉
Hitoshi Fujisaki
日本ホテル(株) 常務取締役
東京ステーションホテル 総支配人
ヒルトン、ウェスティン等グローバルブランドに20年以上在職し、宿泊部門長やエグゼクティブ職を歴任。その後JALホテルズ本社にて執行役員営業本部長兼マーケティング部長として国内外約60プロパティーを担当。2011年、東京駅丸の内駅舎保存・復原プロジェクトに伴う東京ステーションホテル再開業準備室 室長に着任、現在に至る。2013年度「ホテリエ・オブ・ザ・イヤー」受賞。
池尾 健
Ken Ikeo
(一社) Intellectual Innovations 代表理事
ホテルの皿洗いよりキャリアをスタート。NY大学の大学院留学を経て、ゴールドマンサックス、フォートレスにおいて日本マーケットにおけるホスピタリティ投資プラットフォームの基盤を築く。2017年より自らが先端の学び手として、企業・教育機関・行政等と共に観光教育の拡張を推進。
島袋 慎也
Shinya Shimabukuro
(株)ホテルマネージメントジャパン 経営企画本部長
JALホテルズにてホテル不動産の売却や、レベニューマネジメントを軸としたホテル支援として国内外約60ホテルを担当。 2016年にホテルマネージメントジャパンに移り本部組織の立ち上げを主導し、現在は会社経営の舵取りをしながらホテル現場と投資家を繋ぐ役割として従事。
佐藤 大介
Daisuke Sato
株式会社 刀 エグゼクティブ・ディレクター
株式会社東北アレンジャーズ 代表取締役
株式会社ジャパンエンターテイメント 取締役
三井物産を経て2004年星野リゾート入社。05年星野リゾート青森屋総支配人、10年星野リゾートトマム総支配人、取締役海外運営統括など歴任19年に「東北アレンジャーズ」設立とともに「刀」のエグゼクティブ・ディレクター就任。青森県総合計画審議会委員、岩手県沿岸広域振興局経営支援アドバイザー
陣内 孝也
Takaya Jinnai
株式会社ひらまつ 執行役員
1965 年生まれ。エコール辻 フランス校卒業後、87 年10 月㈲ひらまつ亭（現在の㈱ひらまつ）入社。料理人として入社するも、その資質を見出され、サービス職へと転向。 弱冠26 歳にしてサービス職の最高責任者であるメートル・ド・テルに就任後、長きにわたりひらまつのサービスチームを牽引。 2012 年大阪・中之島「ラ・フェット ひらまつ」の立ち上げにも従事し、関西におけるひらまつブランドの確立に成功。2014 年5 月レストラン事業部ディレクター・ジェネラル就任。レストランで培った豊富な経験をもとに2016 年より参入したホテル事業にも尽力。2022年度より営業統括本部 ホテル事業部長として全国7か所に展開するスモールラグジュアリーホテルの運営を統括する。
飯田 雄介
Yusuke Iida
エースホテル京都上席総支配人
1965年、東京出身 大学卒業後、㈱JALホテルズ（現㈱オークラニッコーホテルマネジメント）に入社。国内外のホテル〈東京、兵庫、神奈川、オーストラリア(シドニー)、アメリカ（ニューヨーク、ロサンジェ ルス）〉、および本部にてホテルマネジメントに従事。2015年に森トラストホテルズ＆リゾートに入社。東京マリオットホテルの総支配人を勤め、翌年森トラストホテル＆リゾーツ執行役員就任。複数マリオットの総支配人を兼務しながら、運営本部長として従事。 2019年にアジア初進出のエースホテル開業プロジェクトに加わり、新しいコンセプトホテルの展開によるホテルの魅力発信を京都より始める。開業以来、京都市観光推進事業としても評価され、2022年にはトリップアドバイザーより国内人気No.１を授与、以後、数年連続で上位を受賞している。2027年には福岡天神への展開が決定している。
入沢 敦
Atsushi Irisawa
東急ホテルズ＆リゾーツ株式会社 運営企画グループ 部長
大学卒業後、２０００年に東急ホテルズ入社。現場経験の後、本社部門にて マーケティング、ブランド統括、経営企画等を担当。現職ではチェーン約70店舗のオペレーションをリード・サポートする部門の責任者として従事。
肥留川 広平
Kohei Hirukawa
(株)島ファクトリー 代表取締役
明治大学文学部卒。2018年に星野リゾート入社。星野リゾートトマムにて、主に魅力開発を担当。その後、地元である群馬県前橋市の白井屋ホテルに開業準備から携わり、ホテル内の様々な業務を担当する。「地域とホテル」の関わり方をより主体的に考えたいと思い、島根県海士町に移住。2024年11月より株式会社島ファクトリーの代表に就任し、「しつらえ」という観点から地域における観光経営を探究中。一般社団法人Intellectual Innovationsには2023年より参画。
塩原 健
Ken Shiobara
日本ホテル（株） ホテルメトロポリタン羽田 総支配人
大学卒業後ウェスティンホテル東京に入社。日本ホテルへの転職に至るまで20年以上料飲サービスに携わる。その後宿泊セクションに飛び込み目を白黒させながら、管理セクションを経て50歳でようやくホテルの全体像を知る。ホテルメトロポリタン丸の内にて副総支配人、ホテルメトロポリタン羽田にて現職。関わった皆さんに感謝しつつ、今も手探りでホテルを運営している。
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